料理 【台湾】お家でできる魯肉飯（ルーローファン）【名物】
魯肉飯(ルーローファン)台湾に行ったことがある人ならに絶対食べたことのある魯肉飯(ルーローファン)。豚肉のこま切れを甘いつゆで煮込み、独特の香りを持つあれです。今回はこの台湾の国民食である魯肉飯を、独特の香辛料八角から揃えて本格的なレシピで...
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料理 【簡単】5月と6月は梅酒の時期だ。費用と作り方【2020】
毎年恒例梅酒作りの時期がやってきましたので今年も準備をしましょう！作り方も説明します！
料理 【スペイン料理】パエリア作ったよ！【バレンシア風？】
パエリアスペイン料理であるパエリア。今回は米料理に挑戦です。炊飯器を使わずフライパンで米を炒めて作る本格的な方法です。材料/栄養成分/費用材料分量費用(円/分量あたり)3-4人前<材料>米2合270玉ねぎ1/2個20にんにく2片40鶏モモ肉...
料理 【ウクライナ料理】ビーツが手に入ったのでボルシチ作ったよ！【東欧料理】
ボルシチを作る上で最もネックなのが、ビーツを手に入れること。紹介されているレシピはトマトで代用していたりしてトマト煮込みみたいになっていたりします。今回はビーツを手に入れましたので、本格的なボルシチに挑戦してみました。ボルシチボルシチってロ...
料理 【中欧東欧料理】具沢山グラーシュ作ってみたよ！
コロナのせいで旅行もし辛く、週末は本当にやることが無くなってしまったので、代わりにドイツ語圏やハンガリーなどで一般的な煮込み料理、グラーシュを作ってみました。 意外と安くできますので外食費用節約にもいいです。グラーシュ(グヤーシュ)グラーシ...